Михаил, кстати, вот ссыль:
водяная ракета | Творим После Работы тут и про простейшую ракету и про пусковое устройство, но пусковое достаточно сложное.
Вот по этой ссылке пусковое простое и надежное.
http://waterrocketlaunchers.com/how-it-works/ кое что можно взять и отсюда:
Build a Water Rocket Launcher.
А вообще - заходи на водоракетный форум...