AGRESSOR> Я про личный опыт. А то мог сказать, что монахи шаолиня мяса не едят, и сознания не теряют, по физформе много кому фору дадут. 
личный опыт - в прошлом году спортлагерь, всего неделька, но строго вегетарианство.
Нехватки сил не ощущал, питательность была огого. Но там и готовили девушки хорошо )))
В основном идеи выдавала девушка, чей муж тоже с нами работал, так что, можно понять мотивацию ))))
В еде было много орехов, сухофруктов, иногда в хлебопечке пекли что-то вкусное, иногда что-то типа кабачков в соусе, всякие питательные каши, на пляже после утренней треши - мюсли, словом, намана-намана )))