D.Vinitski
инфо
инструменты
Capt(N)
Fakir
Invar
Meskiukas
Реклама Google — средство выживания форумов :)
-
/2011-08-23_16.05.34.jpg)
Продукты, такие же, как в СССР в наши дни :)
Теги:
Balancer> В Калининграде все 1980-е годы только такие и были. Вот в Калининской области — там всё больше бутылки.
В Ростове уже были пакеты. Бутылки само собой. Простоквашу в пакет не нальешь.
В Ростове уже были пакеты. Бутылки само собой. Простоквашу в пакет не нальешь.
D.Vinitski> Простоквашу в пакет не нальешь.
скуяли ???? 
Кто-то видел простоквашу в литровом пакете? Не кефир.
D.Vinitski> Кто-то видел простоквашу в литровом пакете? Не кефир.
Возможно, некоторые продукты, достаточно сходные с аналогичными советских времён, остались в основном в Белоруссии.
Беседовал как-то с барышней - технологом-пищевиков, сертификацией занимается, так она говорила, что повсеместно рецептуры резко меняются - например, почти повсеместно используют растительные жиры там, где в оригинальной старой рецептуре были животные. Причём жиры типа пальмового масла, которое якобы чуть ли не канцероген. В т.ч. в кондитерке, где всё меньше используют какао-масло.
С сырами тоже всякая хрень - говорит, только белорусские еще ничего так.
Беседовал как-то с барышней - технологом-пищевиков, сертификацией занимается, так она говорила, что повсеместно рецептуры резко меняются - например, почти повсеместно используют растительные жиры там, где в оригинальной старой рецептуре были животные. Причём жиры типа пальмового масла, которое якобы чуть ли не канцероген. В т.ч. в кондитерке, где всё меньше используют какао-масло.
С сырами тоже всякая хрень - говорит, только белорусские еще ничего так.
D.Vinitski>> Кто-то видел простоквашу в литровом пакете? Не кефир.
Capt(N)> http://www.hercules.ua/pr-images/dobrynya-prostokvasha-3.2-pl.jpg
Это - неправильная простокваша.
Capt(N)> http://www.hercules.ua/pr-images/dobrynya-prostokvasha-3.2-pl.jpg
Это - неправильная простокваша.
D.Vinitski>>> Кто-то видел простоквашу в литровом пакете? Не кефир.
Capt(N)>> http://www.hercules.ua/pr-images/dobrynya-prostokvasha-3.2-pl.jpg
D.Vinitski> Это - неправильная простокваша.
ну кто бы сомневался...!
Capt(N)>> http://www.hercules.ua/pr-images/dobrynya-prostokvasha-3.2-pl.jpg
D.Vinitski> Это - неправильная простокваша.
ну кто бы сомневался...!
D.Vinitski> Кто-то видел простоквашу в литровом пакете? Не кефир.
А я и кефира не видел. Пакеты - не литровые, а килограммовые.
Разница невелика, но просто неприятно. Торгашам обязательно нужно хоть в чём-то "лохов" объ@бать - иначе, видимо, не спится.
А я и кефира не видел. Пакеты - не литровые, а килограммовые.
Разница невелика, но просто неприятно. Торгашам обязательно нужно хоть в чём-то "лохов" объ@бать - иначе, видимо, не спится.
Когда говорит масло - пушки молчат. А голос пушек - это голос Муз. (c)Ю.Шерман
Fakir> Беседовал как-то с барышней
Fakir> С сырами тоже всякая хрень - говорит, только белорусские еще ничего так.
1.С кем я только не беседовал
. Старое поколение плачется, а молодежь ниче, "современные технологии" воспринимает как должное. Может так и должно быть, а мне старперу просто не дано понять "неповоторимых вкусов и ароматов" 
.
2. Ну при нынешней цене на молоко-сырец себестоимость сыра (только за материалы) будет рублей 250. Это без накруток. Средняя цена сыра (у нас в Н-ске) 150-300, вот и думайте.
Не рекламы ради , но если бы меня спросили в части цена\вкус\качество я бы рекомендовал Литовский пармезан.
Fakir> С сырами тоже всякая хрень - говорит, только белорусские еще ничего так.
1.С кем я только не беседовал
. Старое поколение плачется, а молодежь ниче, "современные технологии" воспринимает как должное. Может так и должно быть, а мне старперу просто не дано понять "неповоторимых вкусов и ароматов" . 2. Ну при нынешней цене на молоко-сырец себестоимость сыра (только за материалы) будет рублей 250. Это без накруток. Средняя цена сыра (у нас в Н-ске) 150-300, вот и думайте.
Не рекламы ради
, но если бы меня спросили в части цена\вкус\качество я бы рекомендовал Литовский пармезан.
D.Vinitski> Кто-то видел простоквашу в литровом пакете? Не кефир.
В поллитровом стакане беру
В поллитровом стакане беру
Anika> В килограммах....Разница невелика, но просто неприятно.
В чем отдозировали, в том и пишут. Плюс геометрические\арифметические игры с упаковкой и номинальной массой и внесистемные единицы вроде унций.
В чем отдозировали, в том и пишут. Плюс геометрические\арифметические игры с упаковкой и номинальной массой и внесистемные единицы вроде унций.
Лучше других аргументов и доводов мировоззрение защищает полиция (с) С. Лем
Все самые большие глупости на свете делаются с серьезным выражением лица
Тот самый
kot1967>при нынешней цене на молоко-сырец...
Молоко сейчас закупается по цене 12-16 рублей за литр. Это официальные данные.
Реально ближе к 12.
На килограмм сыра уходит около 11 литров молока. Теперь считаем.
kot1967>Средняя цена сыра (у нас в Н-ске) 150-300, вот и думайте.
Алтайцы постоянно жалуются, что у них самые низкие в стране закупочные цены на молоко. Вот и думай.
Молоко сейчас закупается по цене 12-16 рублей за литр. Это официальные данные.
Реально ближе к 12.
На килограмм сыра уходит около 11 литров молока. Теперь считаем.
kot1967>Средняя цена сыра (у нас в Н-ске) 150-300, вот и думайте.
Алтайцы постоянно жалуются, что у них самые низкие в стране закупочные цены на молоко. Вот и думай.
Fakir>> С сырами тоже всякая хрень - говорит, только белорусские еще ничего так.
kot1967> 1.С кем я только не беседовал . Старое поколение плачется, а молодежь ниче, "современные технологии" воспринимает как должное. Может так и должно быть, а мне старперу просто не дано понять "неповоторимых вкусов и ароматов" .
- Аналогично, втч с специалистами в области надзора за качеством продукции (их службу на Украине сейчас распустили, за ненадобностью
)- все твердят, кто сталкивался с советским производством, что сейчас делают сплошное г..., грубо нарушая все правила. Красочную этикетку и упаковку легче сделать, чем нормальный продукт.А потом Все удивляются, откуда у ребенка 5-6 лет вдруг гастрит или ацетон итп.( для В.М.- "о качестве советских продуктов")
kot1967> 1.С кем я только не беседовал
. Старое поколение плачется, а молодежь ниче, "современные технологии" воспринимает как должное. Может так и должно быть, а мне старперу просто не дано понять "неповоторимых вкусов и ароматов" . - Аналогично, втч с специалистами в области надзора за качеством продукции (их службу на Украине сейчас распустили, за ненадобностью
)- все твердят, кто сталкивался с советским производством, что сейчас делают сплошное г..., грубо нарушая все правила. Красочную этикетку и упаковку легче сделать, чем нормальный продукт.А потом Все удивляются, откуда у ребенка 5-6 лет вдруг гастрит или ацетон итп.( для В.М.- "о качестве советских продуктов")
ED> На килограмм сыра уходит около 11 литров молока. Теперь считаем.
Вероятно, это всё же сильно зависит от сорта сыра, его твёрдости (которая, в свою очередь, зависит от жирности - а та может сильно различаться).
Вероятно, это всё же сильно зависит от сорта сыра, его твёрдости (которая, в свою очередь, зависит от жирности - а та может сильно различаться).
ED>> На килограмм сыра уходит около 11 литров молока.
Fakir> Вероятно, это всё же сильно зависит от сорта сыра
Конечно же. Разница в разы. Потому и говорят около (примерно, в среднем и т.д.). Но число 11 постоянно гуляет по мурзилкам самих сыроделов. А уж они то в курсе.
Fakir> Вероятно, это всё же сильно зависит от сорта сыра
Конечно же. Разница в разы. Потому и говорят около (примерно, в среднем и т.д.). Но число 11 постоянно гуляет по мурзилкам самих сыроделов. А уж они то в курсе.
mid!> - Аналогично, втч с специалистами в области надзора за качеством продукции (их службу на Украине сейчас распустили, за ненадобностью )- все твердят, кто сталкивался с советским производством, что сейчас делают сплошное г..., грубо нарушая все правила.
Почему-то априорно считается, что натуральное\традиционное=безопасное=качественное. Это, мягко выражаясь, далеко не аксиома.
)- все твердят, кто сталкивался с советским производством, что сейчас делают сплошное г..., грубо нарушая все правила. Почему-то априорно считается, что натуральное\традиционное=безопасное=качественное. Это, мягко выражаясь, далеко не аксиома.
Лучше других аргументов и доводов мировоззрение защищает полиция (с) С. Лем
Все самые большие глупости на свете делаются с серьезным выражением лица
Тот самый
ED> Конечно же. Разница в разы. Потому и говорят около (примерно, в среднем и т.д.). Но число 11 постоянно гуляет по мурзилкам самих сыроделов. А уж они то в курсе.
"Суха теория"
В указанной цифре 300гр казеина. А теперь можете добивать до кг чем хотите жиром, водой, сывороточными, даже плесенью . Причем в молоке за 12 рублей казеина столько не будет, да и его сыропригодность будет стремиться к нулю.
ЗЫ вчера 1С вываливала поступления МПЗ, молоко 24р за литр. Мецинатствуем потихоньку
Еще раз. 250р. Не меньше (с) .
"Суха теория"
В указанной цифре 300гр казеина. А теперь можете добивать до кг чем хотите жиром, водой, сывороточными, даже плесенью
. Причем в молоке за 12 рублей казеина столько не будет, да и его сыропригодность будет стремиться к нулю.ЗЫ вчера 1С вываливала поступления МПЗ, молоко 24р за литр. Мецинатствуем потихоньку
Еще раз. 250р. Не меньше (с)
.
kot1967> В указанной цифре 300гр казеина.
И? В кг сыра "Российский" 230 гр. белка.
kot1967>А теперь можете добивать до кг чем хотите жиром, водой...
И? Там же, согласно рецептуре, 290 гр. жира, 410 гр. воды...
kot1967>Причем в молоке за 12 рублей казеина столько не будет
С чего это вдруг?
kot1967> ЗЫ вчера 1С вываливала поступления МПЗ, молоко 24р за литр.
Это цена производителя? В конце лета? Явно не колхозникам с вашего меценатства капает.
kot1967> Еще раз. 250р. Не меньше
Ещё раз. Говорилось "только за сырьё". Многовато будет.
И? В кг сыра "Российский" 230 гр. белка.
kot1967>А теперь можете добивать до кг чем хотите жиром, водой...
И? Там же, согласно рецептуре, 290 гр. жира, 410 гр. воды...
kot1967>Причем в молоке за 12 рублей казеина столько не будет
С чего это вдруг?
kot1967> ЗЫ вчера 1С вываливала поступления МПЗ, молоко 24р за литр.
Это цена производителя? В конце лета? Явно не колхозникам с вашего меценатства капает.
kot1967> Еще раз. 250р. Не меньше
Ещё раз. Говорилось "только за сырьё". Многовато будет.
Invar> Почему-то априорно считается, что натуральное\традиционное=безопасное=качественное. Это, мягко выражаясь, далеко не аксиома.
И вот яркая иллюстрация Натуральное, традиционное, и стоит как небольшой банкет — ням-ням:
И вот яркая иллюстрация
Натуральное, традиционное, и стоит как небольшой банкет — ням-ням:
О, да! Суши в СССР, несомненно были больше, вкусней и натуральней!
D.Vinitski> О, да! Суши в СССР, несомненно были больше, вкусней и натуральней!
Наш суровый ответ - строганина.
А фугу-чем не разновидность "японской рулетки", да и про плесень на некоторых сырах нехорошее пишут . Опять-таки этимология слово "ботулизм" от самой что ни есть натуральной колбасы....
Наш суровый ответ - строганина.
А фугу-чем не разновидность "японской рулетки", да и про плесень на некоторых сырах нехорошее пишут
. Опять-таки этимология слово "ботулизм" от самой что ни есть натуральной колбасы....
Лучше других аргументов и доводов мировоззрение защищает полиция (с) С. Лем
Все самые большие глупости на свете делаются с серьезным выражением лица
Тот самый
D.Vinitski>Суши в СССР, несомненно были больше, вкусней и натуральней!
И даже назывались ласковее. Сушки
И даже назывались ласковее. Сушки
Invar> Наш суровый ответ - строганина.
Строганина хорошо, да расколотка лучше!
Строганина хорошо, да расколотка лучше!
Invar>> Наш суровый ответ - строганина.
Meskiukas> Строганина хорошо, да расколотка лучше!
Сперто у Денисова
Meskiukas> Строганина хорошо, да расколотка лучше!
Всегда наступает тот странный, но
неизбежный момент северного
застолья, когда выпивка еще есть, а
вот желающих делать очередную
порцию строганины уже нет, устали бойцы... Тогда делается "рубанина".
Топором или вечным методом
"полешком — по ножу" рубим Рыбу в
куски-порции. Макало остается таким
же, и застолье продолжается. Когда
же вами смело смешаны "Белый медведь" и "Северное
сияние" (врктик-смесь "Поцелуй
Аэлиты"), наступает прозрение! —
ребята, под это не годятся уже ни
строганина, ни рубанина! Внимание!
На сцену выходит "долбанина". Самый трезвый из вас берет
мороженую Рыбу и обухом топора
долбит ее в крошево. Хорошая
дикарская сцена...
Сперто у Денисова
Лучше других аргументов и доводов мировоззрение защищает полиция (с) С. Лем
Все самые большие глупости на свете делаются с серьезным выражением лица
Тот самый
Реклама Google — средство выживания форумов :)
Invar> Наш суровый ответ - строганина.
Или сугудай.
Да и хе, хоть это уже не традиционно российское блюдо, в советские времена тоже уплетали.
Или сугудай.
Да и хе, хоть это уже не традиционно российское блюдо, в советские времена тоже уплетали.
Copyright © Balancer 1997..2018
Создано 09.07.2011
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 09.07.2011
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
