-
/250px-Prunus_armeniaca_flowers_in_Kharkov.jpg)
Варэнне, варення, Konfitüre, preserve, jam, confitura, zavařenina, варенье, marmellata, ىّبرم
Перенос из "Флудобойня, часть 1"Теги:
/250px-Prunus_armeniaca_flowers_in_Kharkov.jpg)
excorporal
Клапауций> Чайная ложка варенья весит в четыре раза (!) тяжелее ложки воды. А стакан - всего на тридцать процентов больше! 
Объем стакана варенья и стакана воды - одинаковый. А вот ложкой можно зачерпнуть огого какой комок варенья!
Объем стакана варенья и стакана воды - одинаковый. А вот ложкой можно зачерпнуть огого какой комок варенья!
In theory, there is no difference between theory and practice. But, in practice, there is. (c) Jan L. A. van de Snepscheut
инфо
инструменты
Клапауций
excorporal> Объем стакана варенья и стакана воды - одинаковый. А вот ложкой можно зачерпнуть огого какой комок варенья!
(с сомненьем) гм-м-м... втрое бОльший чем сама ложка?
и шо за варенье такое? это уже джем какой-то
у меня при слове "варенье" ассоциация с малиновым. Оно, конечно, тягучее, но не так чтобы комками его черпать
(с сомненьем) гм-м-м... втрое бОльший чем сама ложка?
и шо за варенье такое? это уже джем какой-то
у меня при слове "варенье" ассоциация с малиновым. Оно, конечно, тягучее, но не так чтобы комками его черпать
В тот день, когда ты решишь, что ты лишен недостатков , попробуй прогуляться по воде
Iltg
Клапауций> и шо за варенье такое? это уже джем какой-то
Клубничное, сливовое, абрикосовое, айвовое.
Да и вишневое-черешневое если густые то вполне (те которые для использования в выпечке - они по определению жидкими быть не могут).
Клубничное, сливовое, абрикосовое, айвовое.
Да и вишневое-черешневое если густые то вполне (те которые для использования в выпечке - они по определению жидкими быть не могут).
какие-то вы, ребята, не те варенья варите...
Iltg> те которые для использования в выпечке - они по определению жидкими быть не могут
Это про что речь?
Iltg> те которые для использования в выпечке - они по определению жидкими быть не могут
Это про что речь?
В тот день, когда ты решишь, что ты лишен недостатков , попробуй прогуляться по воде
Bredonosec
Клапауций> какие-то вы, ребята, не те варенья варите...
те-те ))
главное- сахара не жадничать )))
А те, которые льются - это больше компоты )))
Iltg>> те которые для использования в выпечке - они по определению жидкими быть не могут
Клапауций> Это про что речь
ну напр, вареники с вишней из варенья - не пробовал? ням-ням ))
Или пирожки с яблочным вареньем )
Или пирог (не знаю, как зовется, но твердый и внутри слой варенья)
те-те ))
главное- сахара не жадничать )))
А те, которые льются - это больше компоты )))
Iltg>> те которые для использования в выпечке - они по определению жидкими быть не могут
Клапауций> Это про что речь
ну напр, вареники с вишней из варенья - не пробовал? ням-ням ))
Или пирожки с яблочным вареньем )
Или пирог (не знаю, как зовется, но твердый и внутри слой варенья)
Bredonosec> главное- сахара не жадничать )))
Bredonosec> А те, которые льются - это больше компоты )))
малиновое должно литься! за счет своей мелокдисперсной консистенции! если малиновое не льется - то оно засахарилось и аццтой
Bredonosec> А те, которые льются - это больше компоты )))
малиновое должно литься! за счет своей мелокдисперсной консистенции! если малиновое не льется - то оно засахарилось и аццтой
I don't hit women! I would never hit a woman, Chloe! I'd hit a woman who was trying to hit me with a bottle. That's different. That's self-defense, isn't it? Or a woman who could do karate. I'd never hit a woman generally, Chloe. Don't think that. (с) In Bruges
Клапауций> какие-то вы, ребята, не те варенья варите...
Ага, у мея мать как то айвовое варила. После остывания его нож с трудом брал.
По кусочку отколупывали и ели.
Ага, у мея мать как то айвовое варила. После остывания его нож с трудом брал.
По кусочку отколупывали и ели.
Это все так, но всеже тришечкы не так.
MIKLE
john5r> малиновое должно литься! за счет своей мелокдисперсной консистенции! если малиновое не льется - то оно засахарилось и аццтой
все правильные вапегья засахариваются. те что не засахариваются-=то компот а не варенье
все правильные вапегья засахариваются. те что не засахариваются-=то компот а не варенье
Модифицированым комплексам модифицированые танки. (С) VooDoo
ХАЧУУУ МАТАЦИКЛ!!!!!!
MIKLE> все правильные вапегья засахариваются. те что не засахариваются-=то компот а не варенье
может вынести это в отдельный холивор?
засахаренное варенье = старое варенье = черт, а че ж мы раньше про него не вспомнили
малиновое варенье - это вязкая жидкость, густая, тягучая, с семечками
с ложки оно стекает
комков в нем быть не должно!
может вынести это в отдельный холивор?
засахаренное варенье = старое варенье = черт, а че ж мы раньше про него не вспомнили
малиновое варенье - это вязкая жидкость, густая, тягучая, с семечками
с ложки оно стекает
комков в нем быть не должно!
I don't hit women! I would never hit a woman, Chloe! I'd hit a woman who was trying to hit me with a bottle. That's different. That's self-defense, isn't it? Or a woman who could do karate. I'd never hit a woman generally, Chloe. Don't think that. (с) In Bruges
shon13> Ага, у мея мать как то айвовое варила.
АЙ, айвовое - такое мням! )))
АЙ, айвовое - такое мням! )))
Больше не раскалятся ваши колосники. Мамонты пятилеток сбили свои клыки. ©
john5r> ....
+1, как говорится
+1, как говорится
В тот день, когда ты решишь, что ты лишен недостатков , попробуй прогуляться по воде
Клапауций> Это про что речь?
О том что начинка для выпечки (рогаликов или пирога какого) не должна быть жидкой - а то вытечет. С жидкой начинкой кстати проблемы не только с вареньем - вот например такой простой по компонентам и сложный в приготовлении лимонник. Сложное там одно - так слепить верхний и нижний слои теста чтобы не протекло. У нас один раз вытекла начинка - я потом пару недель духовку от карамелизировавшейся начинки отдирал.
О том что начинка для выпечки (рогаликов или пирога какого) не должна быть жидкой - а то вытечет. С жидкой начинкой кстати проблемы не только с вареньем - вот например такой простой по компонентам и сложный в приготовлении лимонник. Сложное там одно - так слепить верхний и нижний слои теста чтобы не протекло. У нас один раз вытекла начинка - я потом пару недель духовку от карамелизировавшейся начинки отдирал.
john5r> малиновое варенье - это вязкая жидкость, густая, тягучая, с семечками
В большинстве случаев - да. Однако также очень вкусно когда сохранились ягоды. Для больших ягод (а понятно что выращивают в основном те сорта которые дают большие ягоды) это сложно - они легко распадаются. но некоторые сорта позволяют сварить варенье с цельными ягодами - ням-ням-ням.
В большинстве случаев - да. Однако также очень вкусно когда сохранились ягоды. Для больших ягод (а понятно что выращивают в основном те сорта которые дают большие ягоды) это сложно - они легко распадаются. но некоторые сорта позволяют сварить варенье с цельными ягодами - ням-ням-ням.
Bredonosec> Или пирожки с яблочным вареньем )
Bredonosec> Или пирог (не знаю, как зовется, но твердый и внутри слой варенья)
ням-ням! ыыыыых...
а варенье не должно быть засахаренное, иначе это уже какое-то извращение
Bredonosec> Или пирог (не знаю, как зовется, но твердый и внутри слой варенья)
ням-ням! ыыыыых...
а варенье не должно быть засахаренное, иначе это уже какое-то извращение
Главный недостаток ума есть его отсутствие ©
Arzu> а варенье не должно быть засахаренное, иначе это уже какое-то извращение
это не изврасченье, это прорсто варенье которому пара-тройка лет.
если не засахарилось-значит компот а не варенье.
это не изврасченье, это прорсто варенье которому пара-тройка лет.
если не засахарилось-значит компот а не варенье.
Модифицированым комплексам модифицированые танки. (С) VooDoo
ХАЧУУУ МАТАЦИКЛ!!!!!!
MIKLE> это не изврасченье, это прорсто варенье которому пара-тройка лет.
об том тебе и говорили: засахарилось - старое.
MIKLE> если не засахарилось-значит компот а не варенье.
а не засахарилось - значит, вовремя съели
об том тебе и говорили: засахарилось - старое.
MIKLE> если не засахарилось-значит компот а не варенье.
а не засахарилось - значит, вовремя съели
Главный недостаток ума есть его отсутствие ©
MIKLE>> это не изврасченье, это прорсто варенье которому пара-тройка лет.
Arzu> об том тебе и говорили: засахарилось - старое.
выы слишком много кушать(с)
Arzu> об том тебе и говорили: засахарилось - старое.
выы слишком много кушать(с)
Модифицированым комплексам модифицированые танки. (С) VooDoo
ХАЧУУУ МАТАЦИКЛ!!!!!!
MIKLE> выы слишком много кушать(с)
MIKLE>
хам трамвайный!
...пойду пообедаю
MIKLE>
хам трамвайный!
...пойду пообедаю
Главный недостаток ума есть его отсутствие ©
Iltg> некоторые сорта позволяют сварить варенье с цельными ягодами - ням-ням-ням.
степень зрелости тогда тоже надо учитывать - из совсем спелой малины целых ягод не выйдет, развалятся
в этом плане утрированный пример изменения консистенции - морошка
степень зрелости тогда тоже надо учитывать - из совсем спелой малины целых ягод не выйдет, развалятся
в этом плане утрированный пример изменения консистенции - морошка
I don't hit women! I would never hit a woman, Chloe! I'd hit a woman who was trying to hit me with a bottle. That's different. That's self-defense, isn't it? Or a woman who could do karate. I'd never hit a woman generally, Chloe. Don't think that. (с) In Bruges
MIKLE>> все правильные вапегья засахариваются. те что не засахариваются-=то компот а не варенье
john5r> может вынести это в отдельный холивор?
john5r> засахаренное варенье = старое варенье = черт, а че ж мы раньше про него не вспомнили
john5r> малиновое варенье - это вязкая жидкость, густая, тягучая, с семечками
john5r> с ложки оно стекает
john5r> комков в нем быть не должно!
жоныч, а если "комки" - это сами ягоды? )
Или ты малиновое перетираешь? мы просто как делали - так и клубника и малина старались чтоб ягодки сохранились целиком И не всегда правд, но получалось
john5r> может вынести это в отдельный холивор?
john5r> засахаренное варенье = старое варенье = черт, а че ж мы раньше про него не вспомнили
john5r> малиновое варенье - это вязкая жидкость, густая, тягучая, с семечками
john5r> с ложки оно стекает
john5r> комков в нем быть не должно!
жоныч, а если "комки" - это сами ягоды? )
Или ты малиновое перетираешь? мы просто как делали - так и клубника и малина старались чтоб ягодки сохранились целиком
И не всегда правд, но получалось
Iltg> Однако также очень вкусно когда сохранились ягоды. Для больших ягод (а понятно что выращивают в основном те сорта которые дают большие ягоды) это сложно - они легко распадаются. но некоторые сорта позволяют сварить варенье с цельными ягодами - ням-ням-ням.
не только сорта - еще и способ готовки
Есть способы )
не только сорта - еще и способ готовки
Есть способы )
Bredonosec> жоныч, а если "комки" - это сами ягоды? )
Bredonosec> Или ты малиновое перетираешь? мы просто как делали - так и клубника и малина старались чтоб ягодки сохранились целиком И не всегда правд, но получалось
вернемся к началу темы. "комки" упоминались как крупные фрагменты, за счет которых объем взятого ложкой варенья многократно будет превышать собственно емкость ложки!
то есть не надо мне тут, что "комки" как таковые могут быть, я пишу о том, что "комков", которые здоровые и торчат над ложкой не должно быть
Bredonosec> Или ты малиновое перетираешь? мы просто как делали - так и клубника и малина старались чтоб ягодки сохранились целиком
И не всегда правд, но получалось вернемся к началу темы. "комки" упоминались как крупные фрагменты, за счет которых объем взятого ложкой варенья многократно будет превышать собственно емкость ложки!
то есть не надо мне тут, что "комки" как таковые могут быть, я пишу о том, что "комков", которые здоровые и торчат над ложкой не должно быть
I don't hit women! I would never hit a woman, Chloe! I'd hit a woman who was trying to hit me with a bottle. That's different. That's self-defense, isn't it? Or a woman who could do karate. I'd never hit a woman generally, Chloe. Don't think that. (с) In Bruges
Перенос из Флуд, флейм, кто что делает...
john5r> то есть не надо мне тут, что "комки" как таковые могут быть, я пишу о том, что "комков", которые здоровые и торчат над ложкой не должно быть
Это условие опыта по массе в ложке? Или условия твоего вкуса варенья? )
А я вот обожаю именно цельные ягодки хрумкать и чавкать )
Просто однородная масса не особо того...
её только что в кашу или в сметану доливать для сладости )
Это условие опыта по массе в ложке? Или условия твоего вкуса варенья? )
А я вот обожаю именно цельные ягодки хрумкать и чавкать )
Просто однородная масса не особо того...
её только что в кашу или в сметану доливать для сладости )
john5r>> то есть не надо мне тут, что "комки" как таковые могут быть, я пишу о том, что "комков", которые здоровые и торчат над ложкой не должно быть
Bredonosec> Это условие опыта по массе в ложке? Или условия твоего вкуса варенья? )
еще раз. даже если в варенье есть целая ягода - она не будет торчать над ложкой настолько, чтобы обеспечивать тройное превышение объема!
Bredonosec> Это условие опыта по массе в ложке? Или условия твоего вкуса варенья? )
еще раз. даже если в варенье есть целая ягода - она не будет торчать над ложкой настолько, чтобы обеспечивать тройное превышение объема!
I don't hit women! I would never hit a woman, Chloe! I'd hit a woman who was trying to hit me with a bottle. That's different. That's self-defense, isn't it? Or a woman who could do karate. I'd never hit a woman generally, Chloe. Don't think that. (с) In Bruges
Copyright © Balancer 1997..2018
Создано 04.06.2009
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 04.06.2009
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
